Yubakichi

想即場品嚐湯葉，不妨先試生湯葉，配上醬油一起吃。有到訪 Yubakichi 的食客形容，湯葉帶有豆乳香，口感柔滑而富嚼勁。另一位食客則欣賞它淡雅柔和的味道和軟嫩口感，並說加少許醬油能增添鹹味。不妨先試原味，再淋上一點醬油，感受湯葉風味的變化。

有食客逛錦市場時順道到訪，選了可即場享用的盒裝湯葉；他們提到，配上醬油或鹽，味道清爽，適合在市場品嚐過較濃味的食物之間享用。先吃一口生湯葉，再挑選一些帶回家，便可同時享用即食的一份，以及留待回家品嚐的湯葉。

若打算在家使用，亦可考慮選購乾湯葉的大包裝。有食客表示，碎片可直接放進味噌湯或烏冬湯，十分方便；用來煮清湯的食客也給予好評。乾湯葉不像生湯葉般適合即場品嚐，更適合想把湯葉加入日常湯品的人。選購時也可一併考慮帶回家後的用途，正是 Yubakichi 的一個貼心之處。